beberapa waktu lalu di jum’at pagi tanggal 06 Juni
2014. Bersama teman-teman dari Indonesian Food Blogger, saya berkesempatan untuk ikut serta di acara
Celebrity Baking Class bersama Blue Band Cake and Cookie, yang di adakan di
Rumah Inspirasi persembahan Majalah Martha Stewart Living Indonesia yang
berlokasi di Mainstreet, Ground Floor Gandaria City.
Di pintu masuk Rumah Inspirasi, Martha Stewart Living
Indonesia. Telah tersajikan dengan
menarik
beberapa cookies yang cantik dan tentunya
enaaakkk. Setelah
masuk lebih dalam lagi, makin naksir sama Rumah Inspirasi yang di dekorasi
dengan begitu
menggemaskan, terutama untuk penataan Kitchen dan Ovennya. Uwuuuww..pengen punya dapur kaya gitu.
Yang menarik dari baking class kali ini, blue band
mengangkat beberapa resep mash up yang akan menjadi andalan Blue Band Cake and
Cookie. Gak Cuma belajar bikin resep mash up cookies aja yang buat saya excited
untuk mengikutinya. Tapi, hadir juga beberapa bintang tamu dari kalangan
selebritis (yaiyalah yaa..selebritis
namanya juga celebrity baking class..) diantaranya ada Meisya Siregar, Dewi
Rezer dan Jana Parengkuan.
eehh..ralat deh.. selebriti-nya sebenernya ada empat.. *siul-siul
Dan yang paling kece lagi ada Chef Degan Septoaji yang
merupakan brand ambassador Blue Band
Cake and Cookie yang ikut hadir sebagai juri. Yeeeaaayyy…..!
Hmm…juri?
Iyaa loh..tadinya saya pikir ini acara baking class yang
akan di ajarkan langsung oleh Chef Degan dan kemudian kita semua ikut baking.
Ternyata saya salah, bukan hanya sekedar baking tetapi juga di lomba-kan.
with Chef Degan, dan ternyata beliau orangnya ramah dan asik banget ^^
Jadi, ini
KOMPETISI cuyy… K-O-M-P-E-T-I-S-I .. dari enam kelompok yang sudah berdiri
manis di meja pilihannya dengan beberapa alat perang baking yang sudah tertata
rapi,kami semua akan meracik resep mash up milik Chef Degan. Makanya saya bersama
mba Ning
telah memilih meja paling depan dengan posisi yang sangat strategis, kan
katanya posisi itu sangat menentukan.
Aduuhhh aku jadi
deg-deg-an niih..
Sebelum kompetisi baking dimulai. Bapak Johan Mantik
selaku Brand Manager Blue Band membuka sambutan dengan memperkenalkan trend kue
lebaran terbaru untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri 2014 mendatang yaitu Mash
Up. Blue Band sendiri, telah lama menginspirasi para ibu-ibu untuk
membuat cake and cookies. Termasuk saya yang tetap setia menggunakan blue band
untuk apa saja. Tapi kali ini Blue Band menghadirkan varian terbarunya khusus
untuk Cake and Cookies yaitu margarine yang beraroma butter.
Apa sih Mash Up?
Mash up adalah tren terbaru yang mengombinasikan dua
jenis kue lebaran yang sudah familiar di masyarakat, lebih tepatnya tradisional
dan wajib, kudu hadir di toples setiap lebaran. Dan tahun ini tren kue Mash Up
yang dikembangkan oleh Blue Band hadir dalam 10 resep yaitu Stick Putri Salju,
Kabana Choco, Nastaple, Katberry Cheese, Banafee Cookies, Red Velvet Cookie,
Muffin Cookies, Bolu Cookies, Choconut Tart dan Nastangel Sandwich.
asli yang red velvet cookies endeeuuss bingiittt...
OMG...ini enak-enak semuaaaa...
Naaahh.. para tamu undangan, food blogger dan wartawan
yang ikut hadir kali ini berkompetisi untuk membuat Stick Putri Salju dan
Nastaple. Aku dan mba Ning dan juga ditemani oleh mba Meisya Siregar mulai
membuat Stick Putri Salju dan Nastaple. Walau sempat adonan grup kita terlalu
lembek dan sesekali dimasukkan ke kulkas untuk mengkokohkanya. Tapi, tak
mengurangi semangat juang untuk tetap menyelesaikan tantangan ini.
Setelah selesai membuat dua mash up cookies. Chef
Degan, mbak Chef dan Pak Johan Mantik selaku Juri mulai berkeliling mencicipi
hasil karya semua peserta yang hadir. Akhirnya munculah keputusan yang begitu
mendebarkan para peserta kompetisi. Di umumkan lah tiga pemenang yang cookies
nya enak dan sempurnaaa..
Tiga juri sedang beraksi menilai cookies cookies cantik
Cookies group aku, mba Ning dan mba Meisya sebenarnya
gak kalah enak dengan punya pemenang kompetisi kali ini. Akan tetapi ternyata
Nastaple group eike kurang mateng. Hiks..
hikss..
Gak apa-apalah gak menang kali ini, yang paling
penting sih bisa eksis bareng temen-temen food blogger semuanya, ketemu chef
degan dan cobain cookies Mash Up yang enak enak bingiiittt… ^^
Juara ke-1
Juara ke-2
Juara ke-3
Buat kamu yang penasaran aku copy-in
resep cookies stick putri salju, yang mungkin kamu bisa coba dirumah J
Stick Putri Salju
Bahan :
200 gr Blue Band Cake & Cookie
75 gr Gula halus
2 butir Kuning Telur
200 gr Tepung Terigu, yang sudah di
ayak
¼ sdt Baking Powder
75 gr Maizena
50 gr Keju Cheddar, Parut
50 gr Keju Edam, di Parut
50 gr Kacang Almond, yang sudah di
tumbuk dan di sangrai
Hiasan :
300 gr White Chocolate, lelehkan
100 gr Kacang Almond, cincang kasar
50 gr Gula Halus
Dan berbagai Topping lainnya sesuai
selera
Cara Membuat :
- Kocok
Blue Band Cake & Cookie dan gula halus hingga lembut. Tambahkan kuning
telur, kocok rata.
- Masukkan
tepung terigu, maizena dan baking powder. Aduk rata.
- Tambahkan
keju cheddar, keju edam dan kacang almond, aduk rata.
- Giling
adonan dan potong memanjang, kira-kira 15x1 cm
- Panggang
adonan yang telah terbentuk stick ke dalam oven dengan suhu 180° C selama kurang lebih 15 menit. Dinginkan
- Celup ujung
stick ke dalam cokelat leleh lalu hias dengan kacang atau sesuai selera
- Taburkan
gula halus yang telah di ayak di bagian yang tidak di celup cokelat
- Cookies
siap di sajikan ^^
Ini sih bukan di cobain aja…tapi, bakalan dipraktekin langsung dirumah untuk di isikan dalam jajaran toples sebagai kudapan special di hari special.
setelah acara selesai aku sama temen-temen dari Indonesian Food Blogger berkumpul sambil makan siang dan tidak lupa photooooo ^^
Ternyata buat cookies itu gak ribet,
mudah dan menyenangkan bukan.
Ayoooo...Jadikan Hari Raya Idul Fitri
ini lebih ceria dan menarik dengan menyajikan sesuatu yang berbeda seperti cookies
Mashup di rumah kamu ^^
Label: Just Article, My Activity, Resep